PARA IR PICANDO...

Tartar de atún rojo, limón y trufa

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

11€

Tomate y salazones

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos

3,5€

Taco de langostino y ñora

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

5€

Croqueta de cecina y chuleta de vaca madurada

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos

4€

PARA COMPARTIR... O NO

Royal de foie, langostinos y Fondillón

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

14€

Setas, escabeche Thai y caramelo de maíz

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-Cacahuetes--1 Cacahuetes

16€

Ceviche de quisquilla de Santa Pola, boniato y cancha

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-apio--1 Apio

21€

Ensalada de alcachofa, bonito y apio

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-apio--1 Apio

15€

Steak tartar de vaca rubia gallega, mostaza encurtida y ajo negro

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza

22€

Ceviche caliente de lubina, chifles y anguila crujiente

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

20€

Pulpo, tirabeques y tuétano a la brasa

  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos

24€

Cabrito Km0, frutos secos y canela

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-apio--1 Apio

29€

Molleja de ternera a la brasa y vichyssoise de anguila

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-sesamo--1 Granos de sésamo
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza

25€

Cucurrones guisados con conejo al ajillo y setas

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

24€

POSTRES

Curry dulce de frutas

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-sesamo--1 Granos de sésamo

9€

Souflé de turrón, ñora y helado de leche quemada de oveja

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-sesamo--1 Granos de sésamo

10€

Pan, chocolate, aceite y sal

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara

10€

MENÚ CINCO SENTIDOS

min. 2 pers. 60€ / pers. Bebidas no incluidas. Opción maridaje: + 32€ / pers

Snacks 5 sentidos

  • Jugo frío de langostinos y hierbas
  • Tartar de atún rojo, limón y trufa
  • Croqueta de cecina y txuleta madurada
  • Tomate y salazones

Platos 5 sentidos

  • Royal de foie, langostinos y Fondillón
  • Setas, escabeche Thai y caramelo de maíz
  • Ceviche caliente de lubina, chifles y anguila ahumada
  • Cabrito Km0, frutos secos y canela

Postre 5 sentidos

  • Pan, chocolate, aceite y sal

Petit Four 5 sentidos

  • Corte helado de ñora

Consultar

MENÚ IKIGAI

min. 2 pers. 75€ / pers. Bebidas no incluidas. Maridaje opcional: +37€ / pers.

Snacks Ikigai

  • Jugo frío de langostinos y hierbas
  • Tartar de atún rojo, limón y trufa
  • Tomate y salazones
  • Croqueta de cecina y txuleta madurada
  • Taco de langostinos y ñora

Consultar

Platos Ikigai

  • Ensalada de alcachofa, bonito y apio
  • Ceviche de quisquilla de Santa Pola, boniato y cancha
  • Pulpo, tirabeques y tuétano a la brasa
  • Steak tartar de vaca rubia gallega, mostaza encurtida y ajo negro
  • Cucurrones guisados con conejo al ajillo y setas
  • Molleja de ternera a la brasa y vichyssoise de anguila

Consultar

Postres Ikigai

  • Curry dulce de frutas
  • Souflé de turrón, ñora y helado de leche quemada de oveja

Consultar

Petit fours Ikigai

  • Corte helado de ñora
  • Bombón de chocolate caramelizado

Consultar

SERVICIO DE PAN Y AOVE: 3€

TODOS LOS PRECIOS INCLUYEN IVA. LOS PRODUCTOS DE PESCA NO COCINADOS HAN SIDO PREVIAMENTE SOMETIDOS A UN PROCESO DE CONGELACIÓN.